잔류성시험(Pesticide Residue Study)이란 농작물이나 토양, 수중 등에 살포된 농약성분의 농도 및 동태를 구명하기 위하여 경시적으로 시료를 채취, 정밀 분석기기를 이용하여 농약 잔류량을 분석하는 시험이며, 이를 위해서는 풍부한 경험을 가진 전문 연구원, 최신 시험시설 및 정밀 분석장비 (GC, HPLC 및 LC/MS/MS 등) 등을 갖추어야 한다. 또한 농촌진흥청 및 OECD 가이드라인을 준수하여 객관적이며 신뢰성 높은 데이터를 생산하는 전문 연구 분야이다.